恵比寿　山本商店

ノバ コンブチャ オレンジブランチ缶 473

【商品名】　ノバ　コンブチャ　オレンジブランチ
【コメント】　コンブチャは、プロバイオティックで、しかも美味しく飲めるとして西海岸セレブや健康志向の人を中心として流行している飲料。ビールの醸造テクニックを利用した、より健康的でよりナチュラル、グルテンフリー。コンブチャブランドは少しずつ増えているが、遊びゴゴロ満載なのがこちらのブランド、Ｎｏｖａ　Ｅａｓｙ　Ｋｏｍｂｕｃｈａ。醸造方法は、まず砂糖と一緒に煮出したホワイトティー（白茶）にスコビー（ｓｃｏｂｙ）と呼ばれる酵母を入れ発酵させベースとなるコンブチャをつくる。その後、さらに砂糖と特別な酵母を加え、アルコール度数が６％になるまで２次発酵を行い、最後にオレンジジュースを加える。このＯｒａｎｇｅ　Ｂｒｕｎｃｈは、ナチュラルな発酵技術を開発しているＲｉｐｅｎｅｄＶｅｎｔｕｒｅｓ社とのコラボ商品だ。（注）ベースのコンブチャにブレンドされるオレンジジュースは、ＲｉｐｅｎｅｄＶｅｎｔｕｒｅｓ社が、スペインのセビリアで太陽をたっぷり浴びて育ったオレンジから採取した微生物で発酵させつくられている。低糖分、低カロリーで、酸化防止力が高く、自然な味わいのオレンジジュースだ。オレンジの発酵過程で生まれたフレッシュでトロピカル、そして華やかなエッセンスが甘苦い風味とパーフェクトに調和している。ブランチやランチに、また平日のリフレッシュや週末のアウトドアにも最適。炭酸が心地よい他にはないコンブチャ。
【タイプ】　コンブチャ
【度数】　Ａｌｃ６％
【その他】　グルテンフリー