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【142865】モンテリー シュール ヴェル01DシュルマンR750
モンテリー シュール ヴェル01DシュルマンR750
【商品名】 モンテリー シュール ラ ヴェル２００１ ドメーヌ ド シュルマン
【色】 赤ワイン
【タイプ】 フルボディ
【コメント】 ３００年近くの歴史を誇る老舗ドメーヌ。１９９６年からビオディナミを実施し、２００３年にＡＢ認証を取得。全体で６ｈａほどある１級畑「シュール ラ ヴェル」（“村の上”という意味）の半分ほどを所有。木桶にて発酵を行い、樽（１５％新樽）で１８ヶ月間熟成。レンガ色のような色合い、腐葉土やアズキの複雑な香り、熟成の中でこなれたタンニンがありやさしい口当たり。肉料理やチーズとともに楽しみたい一本。
【品種】 ピノノワール
【その他】
