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【142846】シャトーデュドンキュヴェJバティストD08R750
シャトーデュドンキュヴェJバティストD08R750
【商品名】 シャトー デュドン キュヴェ ジャン バティスト デュドン２００８
【色】 赤ワイン
【味わい】 フルボディ
【コメント】 メドック２級、シャトー グリュオ ラローズのオーナー、ジャン メルロが所有するシャトー デュドンは、ボルドーから２２ｋｍ離れたボーレック村に位置しています。このキュヴェ「バティスト デュドン」は、シャトー デュドンのスペシャル キュヴェです。完熟した健全な葡萄だけを選別し、収穫します。醸造は伝統的な方法で行います。発酵前に約２日間、低温マセラシオンを行います。アルコール発酵は、温度コントロール装置の付いたタンクで２２度から３０度にコントロールしながら行います。マロラクティック発酵もタンクで行います。熟成は、一部セメントタンク（２０％）、残りの８０％はフレンチオークの１年樽を使用し、１２ヶ月行います。ラッキングをした後、ボトリングします。心地良い杉の木やミネラルの要素が混ざる複雑な香り。上品で洗練されたタンニンが感じられます。余韻にはコーヒーやローストの要素、深みがあり長い余韻が続きます。
【品種】 メルロ・カベルネソーヴィニヨン・カベルネフラン
【その他】
