恵比寿　山本商店

フォントディ キャンティCヴェーナデルソルボ16 R750

【商品名】　フォントディ　キアンティクラッシコ　グランセレツィオーネヴィーニャデルソルボ２０１６
【色】　赤ワイン
【味わい】　フルボディ
【コメント】　実に多彩なアロマを湛えたワインで、思わずグラスの奥底の空気まで深く深く吸い込まずにはいられない。数多くの点において称賛に値するワインである。ひとつはその美しい外観で、重厚でダークな深みを湛えつつもエッジは明るさを呈し、グラスの奥底からルビー色の燦然たる輝きを放っている。そしてブーケはしっかりと緻密に編み込まれ、極めて美しくバランスのとれたアロマを湛えている。黒果実や煙草、なめし皮、スパイス、川床の艶やかな小石の香りを連想させる。味わいも香りと同レベルの極めて端正に調和のとれたバランスの良い味わいで、非常に繊細だが、いまだ非常に若々しいタンニンが感じられる。ワインのナチュラルな酸に見合った中程度の重量感を持つストラクチャーが長期熟成のポテンシャルを何よりも物語っている。　
【品種】　サンジョヴェーゼ
【その他】　オーガニッック、ＶＩＶＩｎｏ４．２、Ｖｉｎｉｃａ３．２３