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【141399】カバレゼルバファミリアロゼブリュットP750
- 色： ロゼ／辛
- 産地： スペイン／ペネデス
- メーカー： 稲葉
- ﾒｰｶｰ価格： 【オープン】
- 販売価格： ¥1,830
- 在庫状態： 在庫有り
カバレゼルバファミリアロゼブリュットP750
【商品名】 カバ レセルバ デ ラ ファミリア ロゼ ブリュット
【色】 ロゼスパークリング
【味わい】 辛口
【コメント】 厳選した葡萄を使いピノ ノワール主体で造るヴィンテージ入りカバ。ピノ ノワールを７０％使って造ります。現在の造りは、繊細でエレガントな味わいを求めるため、抽出、マセラシオンをほとんどしません。ワインメーカーのアントニオ オリベの課題は、タンニンをどうやってワインに出さずに造るか、ということでした。そのため、タンクに入れたらすぐにプレスして、タンニンが抽出されないようにしています。２９ヶ月以上熟成させています。シャンパンピンクの淡い色合い、果実のいきいきとした風味が感じられます。野生の苺を思わせる味わいと、クリーミーな舌触りがあり、繊細な余韻が長く続きます。スペインの生ハムとの相性は抜群です。
【品種】 ピノノワール、モナストレル
【その他】 カヴァ、ＶＩＶＩｎｏ３．７、Ｖｉｎｉｃａ３．０３輝きのある美しい桜色。果実のいきいきとした風味が感じられます。野生の苺を思わせる味わいと、クリーミーな舌触りがあり、繊細な余韻が長く続きます。
ピノノワール・モナストレル
スパークリング
