【141399】カバレゼルバファミリアロゼブリュットP750
- 色: ロゼ/辛
- 産地: スペイン/ペネデス
- メーカー: 稲葉
- メーカー価格: 【オープン】
- 販売価格: ¥1,830
- 在庫状態: 在庫有り
カバレゼルバファミリアロゼブリュットP750
【商品名】 カバ レセルバ デ ラ ファミリア ロゼ ブリュット
【色】 ロゼスパークリング
【味わい】 辛口
【コメント】 厳選した葡萄を使いピノ ノワール主体で造るヴィンテージ入りカバ。ピノ ノワールを70%使って造ります。現在の造りは、繊細でエレガントな味わいを求めるため、抽出、マセラシオンをほとんどしません。ワインメーカーのアントニオ オリベの課題は、タンニンをどうやってワインに出さずに造るか、ということでした。そのため、タンクに入れたらすぐにプレスして、タンニンが抽出されないようにしています。29ヶ月以上熟成させています。シャンパンピンクの淡い色合い、果実のいきいきとした風味が感じられます。野生の苺を思わせる味わいと、クリーミーな舌触りがあり、繊細な余韻が長く続きます。スペインの生ハムとの相性は抜群です。
【品種】 ピノノワール、モナストレル
【その他】 カヴァ、VIVIno3.7、Vinica3.03輝きのある美しい桜色。果実のいきいきとした風味が感じられます。野生の苺を思わせる味わいと、クリーミーな舌触りがあり、繊細な余韻が長く続きます。
ピノノワール・モナストレル
スパークリング