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【122096】ザブルーリー ルエケラーフルス缶 473
- 産地： アメリカ／カルフォルニア
- メーカー： ナガノトレーディング
- ﾒｰｶｰ価格： 【オープン】
- 販売価格： ¥400
- 在庫状態： 在庫有り
ザブルーリー ルエケラーフルス缶 473
【商品名】 ザブルーリー ルエケラーフルス缶
【コメント】 Ｔｈｅ Ｂｒｕｅｒｙが伝統的な手法と素材にこだわって丁寧に作った自信作のラガーです。へレスビールは１８９４年にドイツのミュンヘンで生まれ、直訳するとその色合いを表す「薄い」という意味になります。今回はクロイズン製法とドイツから取り寄せた最高級素材（マグナム、ザーツホップ、ピルスナーモルト）を使い、素晴らしいへレスラガーを作りました。フルボディなのに飲みやすく、苦みは軽く、ほのかにモルトの甘みがあり、とてもクリーンでキレのあるフィニッシュです。ドイツ語で「貯蔵庫」を意味するルーケラー（Ｒｕｈｋｅｌｌｅｒ）の中でこのビールはクロイズンされます。クロイズン製法はドイツの伝統的な手法の一つで、砂糖や副原料を使わずに自然発泡を促進させる方法です。主発酵のピークに達している違うビールのもろみを数％加えることにより、酵母に追加の糖分を与えるのです。この作業中にビールは一気に冷却され、「ラガー」（ドイツ語で貯蔵）されます。このような伝統的な手法はとても手間と時間がかかるのですが、苦労した分、仕上がりは素晴らしいものとなります。
【タイプ】 ラガー
【度数】 Ａｌｃ５．２％
【その他】 ＲａｔｅＢｅｅｒ８３／９９／３．５７、Ｕｎｔａｐｐｄ３．８４