【142846】シャトーデュドンキュヴェJバティストD08R750
シャトーデュドンキュヴェJバティストD08R750
【商品名】 シャトー デュドン キュヴェ ジャン バティスト デュドン2008
【色】 赤ワイン
【味わい】 フルボディ
【コメント】 メドック2級、シャトー グリュオ ラローズのオーナー、ジャン メルロが所有するシャトー デュドンは、ボルドーから22km離れたボーレック村に位置しています。このキュヴェ「バティスト デュドン」は、シャトー デュドンのスペシャル キュヴェです。完熟した健全な葡萄だけを選別し、収穫します。醸造は伝統的な方法で行います。発酵前に約2日間、低温マセラシオンを行います。アルコール発酵は、温度コントロール装置の付いたタンクで22度から30度にコントロールしながら行います。マロラクティック発酵もタンクで行います。熟成は、一部セメントタンク(20%)、残りの80%はフレンチオークの1年樽を使用し、12ヶ月行います。ラッキングをした後、ボトリングします。心地良い杉の木やミネラルの要素が混ざる複雑な香り。上品で洗練されたタンニンが感じられます。余韻にはコーヒーやローストの要素、深みがあり長い余韻が続きます。
【品種】 メルロ・カベルネソーヴィニヨン・カベルネフラン
【その他】