【142865】モンテリー シュール ヴェル01DシュルマンR750
モンテリー シュール ヴェル01DシュルマンR750
【商品名】 モンテリー シュール ラ ヴェル2001 ドメーヌ ド シュルマン
【色】 赤ワイン
【タイプ】 フルボディ
【コメント】 300年近くの歴史を誇る老舗ドメーヌ。1996年からビオディナミを実施し、2003年にAB認証を取得。全体で6haほどある1級畑「シュール ラ ヴェル」(“村の上”という意味)の半分ほどを所有。木桶にて発酵を行い、樽(15%新樽)で18ヶ月間熟成。レンガ色のような色合い、腐葉土やアズキの複雑な香り、熟成の中でこなれたタンニンがありやさしい口当たり。肉料理やチーズとともに楽しみたい一本。
【品種】 ピノノワール
【その他】