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【142567】シャトー フォントニル 07 R750
シャトー フォントニル 07 R750
【商品名】 シャトー フォントニル２００７
【色】 赤ワイン
【味わい】 フルボディ
【コメント】 ミシェル ロランが共にボルドー大学出身のエノロジストである妻のダニーと所有するフロンサックのシャトー。数多くの著名シャトーやワイナリーのコンサルタントを務めた後、自分たちでワイン造りをしたいと思い、１９８６年にフロンサックのサイヤン村に土地を購入しました。畑面積９ｈａ、土壌は粘土と石灰質、平均樹齢は４５年以上です。完熟した葡萄を手摘みし、除梗の前と後に２度、選別を行います。アルコール発酵は小型の木製発酵樽とステンレスタンク、そしてバリックの新樽で行います。熟成は、フレンチバリック（新樽比率６０％）で１６ヶ月行います。小さな赤い果実を思わせるアロマ、なめらかでしっかりとしたタンニンの凝縮されたワインです
【品種】 メルロ・カベルネソーヴィニヨン
【その他】
