営業日カレンダー
【142386】ペイドック シャルドネ ペイロタン W750
- 色： 白／辛
- 産地： フランス／ラングドック
- メーカー： 稲葉
- 在庫状態： 在庫なし
ペイドック シャルドネ ペイロタン W750
【商品名】 ペイ ドック シャルドネ レ ペイロタン
【色】 白ワイン
【味わい】 辛口
【コメント】 葡萄は完全に熟した状態で収穫します。空気圧プレスで圧搾した後、質の良い果汁だけを選んでワインにします。アルコール発酵は１５度の低温にコントロールしながらステンレスタンクで行います。熟成はステンレスタンクで、綺麗な澱とともに５ヶ月熟成させます。熟成中はソフトな味わいを出し、アロマを深めるためにバトナージュを行います。グリーンがかったゴールデン イエロー。レモンやオレンジなど柑橘系の果実や青りんごのアロマの中に、かすかにフレッシュなタイムを思わせるハーブのニュアンスが感じられます。口に含むとジューシーでとてもバランスが良く、余韻はとてもフレッシュです。
【品種】 シャルドネ
【その他】 ＶＩＶＩｎｏ３．６、Ｖｉｎｉｃａ３．０３
