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【141611】ルケディカスタニョーレモンフェッラートオペラプリマR750

  • :  赤/フル
  • 産地:  イタリア/ピエモンテ
  • メーカー価格:  ¥5,500
  • 販売価格:  ¥4,000
  • 在庫状態:  在庫有り
  • 数量

ルケディカスタニョーレモンフェッラートオペラプリマR750

【商品名】 ルケ ディ カスタニョーレ モンフェッラート オペラ プリマ2016
【色】 赤ワイン
【味わい】 フルボディ
【コメント】 収穫量を通常の半分に抑えて造るルケの「オペラ プリマ」=“最高傑作”。「まったく新しい手法で造られた、高品質なルケ」という意味を込めて「オペラ プリマ(第1作、最高作品)」という名前を付けています。ルカが、創業者である祖父マルティーノに捧げたワインです。造るのが難しいので毎年造るわけではなく、?13、?14VTは造っていません。ルケにはピノ ノワールとの類似性があると感じたルカは、偉大なブルゴーニュに匹敵するようなルケのワインを造ろうと考え、まずは最高の葡萄が出来る畑を選ぶことから始めました。このオペラ プリマは「ブリッコ デッラ ジョイア」と呼ばれる単一畑の葡萄を使っています。アスティ側の南向きの斜面で、標高は285m。土壌はトゥーフォと呼ばれる火山灰が堆積して固まった凝灰岩で、樹勢が強くなりません。非常に日当たりが良いため、葡萄はしっかりと色づき、糖度の高い、粒が小さく凝縮されたものになります。畑を厳しく管理、グリーンハーベストを行い、収穫量を半分まで落とします。機械が入ることの出来ない急斜面のため、収穫は手摘みで行います。葡萄は厳しく選別し、温度管理したロータリーファーメンターで発酵させ、35〜45日間醸しを行います。ステンレスタンク(ロータリーファーメンター)でマロラクティック発酵させます。品種の持つ個性を隠してしまわないよう、500Lのフレンチオークのトノー(新樽40%)で24〜32ヶ月(?15VTは18ヶ月)熟成させます。さらに12ヶ月瓶熟してからリリースします。バックラベルにはボトリングナンバーを印刷しています。ラベルデザインは、ワインがブルゴーニュスタイルであることを意味しています。「2015年は私の人生で一番のオペラ プリマができた」とルカは話していました。
【品種】 ルケ
【その他】


ご注意事項
※ 商品リストは 2021年05月07日時点の在庫にもとづいて作成しております。
※掲載商品について: 当ウェブサイトに掲載されている商品写真は、色・ラベルなど異なる場合がございます。
※ 価格は変更する場合がございます。ご了承ください。
※ 価格はすべて税込みです。ただし、非課税商品については税は含まれておりません。
※ 未成年の飲酒は法律で禁じられています。

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